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噴淋殺菌機有力地保障了產品的殺菌效果
發布時間:2020-12-24   點擊次數:212次
  噴淋殺菌設備是為了注入少量的工藝用水,然后將熱水從噴嘴噴出至食品表面。能有效、穩定地對產品進行滅菌,保障滅菌效果,在食品熱灌裝和常溫灌裝中也起著越來越重要的作用。
  與其它殺菌設備相比,噴淋殺菌機優勢很多。該類設備加熱介質與物料溫差小,換熱管采用了波紋管,換熱效率高、結垢少,增加了殺菌機的工作時間。另外,物料管內壁采用拋光和自動焊接,管道設計實現全自動清洗,設備全過程殺菌,保障系統無菌性。
  值得一提的是,殺菌機自動化程度高,從設備的CIP清洗、到物料殺菌整個過程可實現自動控制、記錄,比如殺菌溫度、時間控制準確穩定,蒸汽壓力、流量,物料流量等可以實現嚴格自動控制,有力地保障了產品的殺菌效果。同時,熱效率高,可達90%的熱回收效率,節約能源,降低企業殺菌成本。
  殺菌機采用循環熱水噴淋殺菌、溫水預冷、冷水冷卻等多段處理,具有節水、節熱能等優點,實現自動進瓶和出瓶,達到生產線的完全自動化,機身全部采用SUS304材料制作,美觀大方、制造精良、運行穩定、使用方便,飲料殺菌機采用低高溫溫聚丙烯鏈板,帶面平整、磨耐損,防止對包裝容器底部的擦傷,網帶符合食品衛生要求,噴淋噴頭采用霧化噴頭,均勻的霧化淋灑在包裝容器上,防止對包裝容器的損壞。
  殺菌機主要用于各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌,也可用于果汁飲料經熱灌裝后的冷卻和含汽飲料、啤酒的溫瓶,具有殺菌溫度自動控制,殺菌時間無級可調等優點,因此,不會因為溫度過高而產生的爆瓶的風險。另外,再通過循環溫水噴淋預冷,循環冷水噴淋冷卻,以達到冷卻的要求,目前,該設備已普遍應用于瓶裝水、罐裝酸性果汁飲料、電解質飲料、酒類、調味品等產品的殺菌冷卻。
  除了時間、溫度自動化準確的控制,節水、節能也是用戶很看重的。加之,我國節能環保政策的施壓下,噴淋殺菌機更具市場競爭力,能夠實現自動翻轉殺菌和自復位,并且在殺菌過程中,只須通過瓶子內存物的自身高溫對瓶口和瓶蓋內壁進行殺菌,不增加熱源,達到節能、節水的目的。
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